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超绵软吐司
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作者：
舟域
用料
超绵软吐司的做法步骤
步骤 1
和面桶里倒入牛奶，水，鸡蛋，酵母粉，细砂糖。
步骤 2
加入奶粉，低粉，高粉，盐
步骤 3
低速将面和成团，再中高速搅打6分钟
步骤 4
准备好黄油，切成小丁
步骤 5
6分钟后加入黄油
步骤 6
先低速让黄油融入面团，再中高速搅打5分钟
步骤 7
最终状态能拉岀漂亮的手套膜～
步骤 8
将面团放入盆中，夏天可室温发酵
步骤 9
发酵至2倍大
步骤 10
拿岀拍气，再将面团分成6等份，揉圆，醒发15分钟
步骤 11
将醒发好的面团擀开，再卷起来。盖上保鲜膜，再次醒发15分钟
步骤 12
15分钟后将面团依次擀开，再自上而下卷起，放入吐司模
步骤 13
发酵至模具七八分满，放入预热好的烤箱，180度，上下火，38至40分钟。根据上色程度自行调整～
步骤 14
岀炉倒扣岀吐司
步骤 15
放凉后即可开吃
步骤 16
轻松拉丝
步骤 17
组织细腻
步骤 18
软呼呼，绵花糖一般，空口吃都无敌😋
菜谱创建时间：2022-06-09 17:11:17
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