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鱼香茄条
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作者：
孙丽华888
用料
鱼香茄条的做法步骤
步骤 1
茄子洗净，切，大小均等的条状
步骤 2
收入盆中，撒少许盐拌均匀腌制十分钟，挤干水分攥出备用
步骤 3
锅内加少许油烧热，倒入攥干水的茄条煸炒，炒蔫儿，炒出水分，乘出备用
步骤 4
勺内加适量油烧热，放入花椒大料爆香捞出，然后下入蒜煸炒出蒜香味儿，再下入葱姜，下入郫县豆瓣炒出红油
步骤 5
再下入煸好的茄条继续煸炒
步骤 6
将调好的料汁倒入（生抽，蚝油，糖，醋，番茄沙司，鸡精，清水）加少许淀粉。
步骤 7
将料汁倒入烤制入味，甜酸微咸，微辣的鱼香茄条制作完成，好吃极了！
菜谱创建时间：2022-06-09 18:22:44
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