土豆切条,和鸡蛋一起蒸15-20分钟
取出放凉备用
大虾洗净
去壳,用料酒,白胡椒粉,盐腌制十分钟
千岛酱(不要用沙拉酱)
酸黄瓜
黄芥末(根据自己口味,可以不用,也可以用绿芥末)
虾仁焯熟备用
土豆条打成泥
鸡蛋剁碎(不要剁的太碎,影响口感)
酸黄瓜剁碎
一起放入盆中加黄芥末酱,丘比酱
搅拌均匀
生菜切丝铺在盘底
装盘(如果想有卖相,可用模具制成相应形状摆盘更好)