韭菜盒子

热水加面粉揉成面团。

鸡蛋炒熟后铲碎，韭菜切碎，加盐拌匀。

面团分成6份，擀成长条。将馅料放在面皮中间。

沿纵轴方向，两头向中间折起。

两侧捏紧，翻折过来。

热锅热油，下韭菜盒子。大火1分钟，转小火3分钟，翻面，大小火切换再煎4分钟。

好啦。