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浇汁豆腐
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作者:
红红私房小厨
自制豆腐:https://www.xiachufang.com/recipe/104262861/ 自制辣椒酱:https://www.xiachufang.com/recipe/105826380/
用料
豆腐
1块
油
50克
蒜末
12克
香菇碎
25克
虾皮碎
15克
豆瓣酱
25克
辣椒酱
10克
糖
1.5克
水
240克
淀粉水
淀粉8克+10克水
浇汁豆腐的做法步骤
步骤 1
油热将切块的豆腐放入锅中
步骤 2
炸至四面金黄
步骤 3
多余的油盛出,放入蒜末炒香
步骤 4
放入豆瓣酱、辣椒酱炒香
步骤 5
放入香菇碎、虾皮碎炒香
步骤 6
加入水煮开
步骤 7
放入淀粉水勾芡
步骤 8
熬至浓稠状出锅
步骤 9
浇在豆腐上即可
菜谱创建时间:2022-06-10 18:52:55
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