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剁椒酸菜鱼头（骨）粉条锅
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作者：
食光常寻
用料
剁椒酸菜鱼头（骨）粉条锅的做法步骤
步骤 1
鱼头鱼骨洗净加盐料酒 鲜辣粉腌30分钟 后 加干面粉裹匀下油锅煎定型备用
步骤 2
煎鱼头
步骤 3
用煎鱼头的油 直接爆香葱姜
步骤 4
放剁椒酱炒香
步骤 5
放洗净切细的酸菜炒香
步骤 6
先加少量开水 与菜持平
步骤 7
加煎好的鱼头鱼骨，再放开水 与鱼持平
步骤 8
大火煮5分钟加盐 味粉调味
步骤 9
加泡软的粉皮煮至透明即可
步骤 10
出锅
菜谱创建时间：2022-06-10 20:09:55
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