杂粮玉米饼子

主料合影，如图所示。

将所有干粉倒入面盆里混合均匀。

倒入黑豆渣，少量多次加清水。

用筷子搅拌成无干粉的成团状态。

撒入红枣丁。

揉匀成团。

盖上保鲜膜室温发酵2个小时至2倍大小。

取适量大小面团滾圆，搓成长橄榄形。

搓好的饼坯盖上保鲜膜室温醒发15分钟。

平底锅底部刷少许油，码入饼坯，盖上锅盖小火煎8分钟。

8分钟后倒入0.5cm左右高度的开水。

盖上锅盖，保持小火继续煎12分钟。

待锅中的水汽充分蒸发，锅底发出滋啦滋啦的声音，饼子就可以出锅啦。

底部微焦，状态将将好！

天然健康的杂粮玉米饼子，松软扎实，带着微微的红枣的清甜，好吃滴恨～