每周都想吃的烤鱼

鱼从中间切一下放平，用料酒，盐，白胡椒，加姜片腌制20分钟。烤盘铺洋葱丝（半个洋葱切丝，此处铺一点）。鱼身刷油放在洋葱丝上。烤箱220度预热后，放入，烤30分钟。

喜欢的所有食材，洗净切好，放在多功能锅的煮锅里。

5-6瓣蒜切末，小米椒切段。热锅冷锅下麻辣牛油火锅底料1/4（桥头，根据喜好调整用量吧），放入两粒八角，15粒花椒，剩余洋葱丝，一半蒜末，小米椒炒香。加入2勺生抽，1勺陈醋，2小碗清水煮沸。

把烤好的鱼铺在煮锅的蔬菜等食材上。煮好的料汁浇上。撒上剩余蒜末，干辣椒，浇热油。

开启功能锅，撒上香菜和香葱末，煮10-15分钟，大功告成。

几乎每周一次的烤鱼完成。