煎饺

韭菜洗干净切碎，鸡蛋打散后倒在不粘锅内中小火慢慢烘熟凝固，然后拿到砧板上切碎碎，与韭菜放一起，淋上色拉油、盐、鸡精，搅拌均匀，就开始包了，这是包好的样子，个人喜欢韭菜鸡蛋馅儿的

买了一个竹编终于派上用场，

①热锅冷油关火，全部码放整齐后开大火煎。 ②煎到饺底部颜色变色开始淋水盖上锅盖，大火一直烧，水快干时再一次淋水盖上，一两分钟后水就烧没了就可以关火，这时候淋上芝麻起锅。