早午餐brunch｜面包绝配鲜爽辣香肠红薯黑豆汤

食材合集。 chorizo辣香肠，西班牙、意大利和墨西哥都有，随便哪个国家的都行，反正吃着都挺香。 黑豆罐头也可以替换成芸豆、鹰嘴豆、腰豆罐头，选没有调味儿的啊。

食材处理。 蒜切末、洋葱切细丝、香肠切2mm左右薄片、红薯切厚度1cm的丁、西红柿切碎。

橄榄油烧热下蒜末和洋葱丝和百里香，中火翻炒4-5分钟到洋葱开始变软。

下辣香肠、肉桂粉、红甜椒粉、百里香和香叶，翻炒2-3分钟。

下红薯丁和黑豆，继续翻炒2-3分钟，不要太用力，避免吧豆子捣烂了。

下番茄碎、倒入鸡高汤。

煮沸后转小火，盖盖儿炖到红薯变软，约20分钟。

盐、胡椒调味，关火。 鸡高汤和香肠被已经有咸味，大家酌情加盐，别手重加多了。

上桌。

搭配酸面包、法棍这一类主食面包，汤汁嗖一下被吸进面包，看看咱这色泽，赶紧开吃。