手抓饼皮

面粉加上盐搅拌均匀

一分为二 ，一边用凉水搅拌，一边用开水搅拌 如果要做蔬菜手抓饼的话把凉水换成蔬菜汁，水的话是大约数的

搅拌成这个状态下手揉成面团

揉成这样面团就可以 要求不高 哈哈

盘子底部加上油

面团大概是525克左右，我放入分成七个面团，一个大概75克

每一个面团四周涂上油，保鲜膜密封包裹 松弛40分钟左右

这个是油酥，油➕盐➕五香粉（可加可不加） 搅拌成流动性油酥

松弛好的面团直接擀开长方形正方形都可以

在表面涂上油酥

像叠扇子这样折叠，叠成图片这样再卷起来

卷成这样

用擀面杖擀成圆形⭕️

一张硅油纸一个手抓饼皮 一张硅油纸一个手抓饼皮叠起来

全部叠起来 袋子密封包装起来，放入冰箱冷冻保存

我上网买的圆形硅油纸

自己做的不加太多油 所以要加油煎，一边煎 一边用锅铲拍打 皮就好松散了好酥

一层层好酥脆

生菜➕肉➕番茄🍅➕沙拉酱➕番茄酱

也可以研究做成口袋手抓饼皮

装上胡萝卜 土豆 鸡蛋丝 牛肉丝

一顿简单早餐完成