汤种少油少糖低卡白吐司#玩转面包机

水和面粉稍微搅拌，小火加热至粘稠浆糊状，熄火，冷却。 加热过程中我会时不时搅拌。

液体（汤种，主面团的牛奶，鸡蛋）先加入，然后加酵母，最后加主面团的全部固体（面粉，糖，盐，黄油）。 按松下面包机的面包面团。

揉面+基础发酵全部靠面包机。

案板洒薄薄一层面粉，把面团倒出来，轻轻拍走大气泡，切割分成三等份。

滚圆，松弛8-10分钟（天气热，冬天估计要15分钟）

擀扁，尽量往长方形靠拢。

折叠成长条

继续松弛8-10分钟

擀成长条状

卷起来，排排坐，盖上保鲜膜，发酵约1小时

上下火180度，30分钟。

山型吐司也完全没问题👌 缺点就是太柔软太好吃了，我晚上吃饱饭又空口炫了1/3个吐司😭