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老鸭煲
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作者：
Joanna-ye
用料
老鸭煲的做法步骤
步骤 1
先将木耳，香菇，枸杞，茶树菇放入水中泡一会
步骤 2
鸭子切块，清洗干净
步骤 3
锅中冷水放入葱段和生姜片，
步骤 4
倒入鸭肉煮3～5分钟
步骤 5
撇去上面的浮沫
步骤 6
再次清洗干净鸭肉，葱姜都不要了。
步骤 7
锅中倒入少许的油，姜片，大蒜
步骤 8
倒入鸭肉，先将鸭肉炒至表面有一点点金黄后，加入少许的冰糖，少许生抽和一点老抽，翻炒均匀，加入足量的水，煮开后关火
步骤 9
再把鸭肉倒入炖锅中，放入香菇，木耳和茶树菇，炖40分钟左右，再放入红枣和枸杞，再炖20～30分钟。
步骤 10
出锅前加少许的盐就可以了。不加盐也很好喝！
菜谱创建时间：2022-06-13 09:42:46
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