筒骨买的时候叫别人砍块,用水冲洗干净
山药削皮斜切块
扁豆跟白茯苓洗干净备用
虫草花洗干净备用(我这里买的是新鲜的,也可以用干的虫草花)
准备一个高压锅,放入猪骨跟姜片,扁豆,白茯苓,山药和料酒,再放入没过材料的水
高压锅上汽后(就是听到响声),再煮15到20分钟就可以了
出锅前放入盐调味!这汤很广东