准备一根火腿肠和一个土豆
土豆削皮
土豆切片
冷水下锅土豆
煮至沸腾后捞出(如果片比较厚的话,就再煮两分钟)
捞出备用
火腿肠切好(随意发挥刀工)
大蒜随意的切一切
热油下大蒜炒香
放入土豆片(可以适量加油)
放入火腿肠
加入一勺豆瓣酱
炒开
出锅!
如果喜欢吃带锅巴的土豆的话,就不要过水了。慢慢用油炸吧!