虾仁韭黄炒鸡蛋

热锅冷油 （油多韭黄会更软一些）下虾仁 炒到虾仁变色 下韭黄 翻炒至快熟以后 出锅 再加入一些油（如果锅里没油了的话）热锅热油，下鸡蛋，鸡蛋成型以后，倒入韭黄虾仁，加入适量盐黑胡椒，翻炒后，起锅即可。