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准备好所有食材。

把西红柿划十字刀,用开水烫下去皮,切块备用,如图1~3。

图片接步骤2

图片接步骤2

把葱切末,打3个鸡蛋倒入碗中,加少许盐&纯牛奶&花生油,打散,如图4~6。

图片接步骤5

图片接步骤5

热油,倒入蛋液炒至8分熟,,捞出,锅留底油,如图7~8。

图片接步骤8

如果锅底油不够,可以补充些,把西红柿倒入锅中,炒出汤汁,可加入适量番茄酱,再倒入1大勺糖&鸡蛋&葱末,翻炒均匀,如图9~10。

图片接步骤10

最后倒入适量的生粉料汁收汁,翻炒几下即可出锅,如图11~12。 (★生粉料汁配比:适量盐&生抽&生粉&清水)

图片接步骤12














