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可以夹所有的贝果的做法

可以夹所有的贝果

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作者: 艾雪727
艾雪727
贝果不挑面粉,中筋粉,高筋粉全麦半麦都是可以的,无油无奶低糖,揉面要求也没那么高,可以搭配你任意想吃的东西哈~~写到这发现贝果果真是好朴素的一款面包哈~~下面照片是我做了两种口味,原味贝果以及全麦芝麻贝果,下面的材料以全麦为例哦……如果要做原味的材料是:高筋面粉250克,水140克,不要芝麻,其他的材料不变,这个量可以做6个可爱的贝果哈~~~

用料

可以夹所有的贝果的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原材料全放入面包机,选择自定义揉面15分钟,随便揉揉就好哈…… 取出揉好的面团,分成6份,滚圆,盖上保鲜膜,一边排队等待使用……

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咱们买的油纸裁成十乘十的小方块六张~~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二十分钟休息好啦~~取第一个面团,压扁排气,擀成椭圆形,翻面(光面朝下)整理整理,延底边用手指吧啦吧啦~~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上延滚下来缠紧,接缝处捏一捏,滚一滚,一头粗一头细,长度大概20厘米哈~~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接缝朝上,粗的这一头按扁,跟我学哈,擀成这个样子~~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我们来转圈圈⭕️,抱紧哈~~接缝在下面了哦……

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底朝下坐到油纸上一边排队去吧~全体做完放烤箱自然发酵,6月份,大概40分钟哈~~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是胖啦……一倍半就好哈……

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧糖水,1000毫升水➕30克白砂糖,烧开后转小火,放入贝果,带油纸一起哈~~ 同时烤箱开始预热哦……200度!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热水澡泡30秒就可以了,捞出油纸哈~~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一面也泡一泡哈~~同样30秒哦……

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一张厨房纸

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出一个,用厨房纸把这一面(现在是低面)的糖水蘸一下哦……

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净了,底朝下到烤盘上坐着吧……

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中,200度,20分钟,最后两分钟观察颜色,满意记的盖锡纸哦……

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢颜色深一点的,所以锡纸我只盖了全麦的一边~~

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是很可爱啊……

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热来一个~~抹了橄榄菜和奶油奶酪,不拦着我能吃五个你信吗……

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃到爆啊亲~~

菜谱创建时间:2022-06-13 18:31:26
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