外婆菜一包、葱段切碎,干辣椒切段 鸡蛋两个无需打散
热油直接倒入鸡蛋,铲子快速滑散, 成型后加入葱蒜、辣椒段;炒香。 我比较爱吃辣,另外又加了一勺自己腌制的剁辣椒,可用小米辣代替。
放入一包外婆菜,调入一勺生抽、半勺蚝油、少量的盐、鸡精,翻炒均匀即可。
配米饭下了一大碗,夹馍yyds👍 下碗面也可以来一勺,是真nice!