兔头吐司和熊头吐司

所有材料除黄油外放入厨师机。

揉至三光，能拉出厚膜，放入软化黄油。继续揉面至黄油完全吸收，出手套膜。

放温暖处发酵至两倍大（也可以前一晚上放冰箱冷藏发酵，面团放进保鲜袋里一定要挤出空气扎紧口，第二天一早起来做）；

发好的面团倒出压扁排气。

每个面团称重分成110克的4份，50克的面团4份，滚圆盖上保鲜膜松弛10-15分钟。

将松弛后的面团自中间向两头擀成长方形。

翻面后自左右各1/3处向内折。

将面团擀长，然后再卷起来。

将卷好的三份面团放入吐司模中，放烤箱里发酵功能。发酵到8分满，盖上吐司模的盖子。

放入预热好的烤箱180度中下层烤约30分钟。（一条动物头吐司的烘烤时间为28分钟）

出炉后将模具在案板上使劲磕一下排出热气，然后将吐司取出，然后放在烤网上晾凉。 凉透之后再切片，切片后用巧克力画五官。

依次用融化的巧克力画好脸部的部位。