荷叶焖小香菇

荷叶洗干净煮一些水，把荷叶放进去煮3分钟，这样它会变软，韧性强，之后折叠更容易，不容易出现裂口。

小香菇泡发洗干净拧干水分。

热锅少油，把小香菇煎制金黄色。

把这些酱料加入，还有姜片一起。

再添点开水，焖煮收汁即可。

先用一张荷叶铺底把焖煮的小香菇盛在上面，放些枸杞。

然后再用另一张荷叶放上面一起折叠把小香菇包裹住。

水开后，隔水慢蒸10分钟，让荷叶的香味随着热气散发出来，彻底的和小香菇融合一起。

蒸的过程中，那荷叶的清香，已经在净化我的脾肺。