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红烧茄子
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作者：
花颜未落
用料
红烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗净，切滚刀块，放淀粉抓匀备用
步骤 2
锅中放入适量油，把茄子煎定型，乘出备用
步骤 3
茄子全部煎至两面金黄捞出备用
步骤 4
锅中放入少量底油，放入蒜丁，蒜丁炒香后放入西红柿，翻炒翻炒
步骤 5
放入茄子继续翻炒
步骤 6
加入少量水锅边淋入，仿生抽盐出锅前放一点点糖提味儿
步骤 7
汁即可盛出，茄子口感超级棒！
红烧茄子的小贴士
1.炸茄子可以放入大量的油一起烹炸,为了省油，我只放了一点点油，把茄子煎熟
菜谱创建时间：2022-06-15 20:36:36
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