水油煮鸡腿肉杏鲍菇菠菜

杏鲍菇切滚刀块。菠菜去根洗净后切段。

水开后放姜片，杏鲍菇和鸡腿肉块，小火煮3分钟。放入菠菜段和香油，焖煮1分钟，开盖煮2分钟，调入盐。