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红烧鸭小腿
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作者：
only扬扬
用料
红烧鸭小腿的做法步骤
步骤 1
鸭小腿洗干净剁成块备用。
步骤 2
锅内烧水，放两个姜片，鸭小腿焯水5分钟捞出，再清洗干净，沥干水分备用。
步骤 3
香菇切块，青红椒切片备用。
步骤 4
炒锅放底油烧热，放花椒炝锅，加入鸭小腿翻炒至变色，加入葱姜，放一勺花雕去腥。
步骤 5
加入味达美初榨纯酿老抽一勺，上色简单。
步骤 6
加入味达美初榨炒菜香生抽一勺调味。
步骤 7
倒入香菇翻炒均匀，放入几粒冰糖，2个八角，倒入没过食材的开水稍煮一下，倒入砂锅。
步骤 8
中小火炖30分钟以上。
步骤 9
出锅前加入青红椒片，少许食盐调味即可。
步骤 10
再来一张成品图。好吃下酒菜😀
菜谱创建时间：2022-06-16 17:42:19
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