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五花肉切条,宽约1.5公分,长约5公分

放入生抽,老抽,料酒,蚝油,盐,腌制3-4个小时

炒点花生做花生碎(肉粽的灵魂)

放袋子里擀碎

放到腌制好的肉里

准备两片粽叶

做成漏斗的样子

放入一层糯米

放一层五花肉

再放一层糯米

从下往上盖住

把上面部分折下来

小粽子就包好啦

有没有想咬一口的感觉👍
1⃣糯米泡4个小时以上再包 2⃣煮粽子时,水必须漫过粽子, 而且要在粽子上压一大碗水 (这样煮出来的粽子更紧实,好吃) 3⃣普通锅最好中小火煮一个小时,闷一晚上口感更佳 4⃣必须是去皮五花肉,有肥有瘦














