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麻薯虎皮卷
227人浏览 6人收藏 1人做过
作者：
香草Hui
用料
麻薯虎皮卷的做法步骤
步骤 1
先做麻薯。将所有材料（除了黄油）放入一个陶瓷碗中，混合搅拌均匀，放入蒸锅里蒸熟（约25分钟左右），把碗从蒸锅里取出，趁热加入黄油
步骤 2
拌成光滑的糯米团，盖上保鲜膜备用
步骤 3
接下来做虎皮
步骤 4
将糖霜全部加入到蛋黄里，用打蛋器打发至蛋黄液滴落时不会消失即可（约5～10分钟左右）
步骤 5
筛入玉米淀粉
步骤 6
切拌均匀，放入预热好的烤箱（上下火220度），烘烤5～10分钟左右
步骤 7
取出，稍微冷却一下
步骤 8
倒扣到另外一张干净的油纸上
步骤 9
先抹一层沙拉酱
步骤 10
再均匀地铺上麻薯
步骤 11
再抹上一层沙拉酱
步骤 12
最后洒上海苔肉松
步骤 13
然后嘛…… 当然要卷卷卷啦
步骤 14
卷好后，放入冰箱冷藏定型30分钟左右。取出切片，享用吧！
菜谱创建时间：2022-06-17 20:02:32
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