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西红柿炖牛肋条（家常菜）
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作者：
失眠吐司zz
用料
西红柿炖牛肋条（家常菜）的做法步骤
步骤 1
准备好洋葱，生姜，大蒜，香叶桂皮花椒白芷干辣椒
步骤 2
牛肋条泡水一个小时去血水，中间换几次水
步骤 3
番茄两个切碎，一个切大块
步骤 4
冷水下锅，焯水
步骤 5
锅里放油，倒入生姜大蒜洋葱，炒香加入牛肉，炒一下
步骤 6
加入番茄炒个一两分钟，到番茄出汁
步骤 7
加入热水，开始调味：生抽，蚝油，老抽，一点点白糖，盐，宁可少加点，开始小火炖一个半小时，到一个小时可以尝下味道，那个不够加进来，要辣的再加郫县豆瓣酱
步骤 8
还有20分钟结束的时候加入土豆，还有五分钟结束的时候加入番茄
步骤 9
顺便做了拉条子，这个做浇头，明天起来煮面
步骤 10
第二天早上做了拉条子
步骤 11
煮3分钟
步骤 12
牛肉非常好吃
步骤 13
盖浇面，还炒了土豆丝（兰州拉面馆那种味道）
菜谱创建时间：2022-06-17 20:38:37
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