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清水牛腩 <302小厨房>
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作者：
302小厨房
用料
清水牛腩 <302小厨房>的做法步骤
步骤 1
原料图
步骤 2
牛肉不用切块，整块放入清水中煮开
步骤 3
去除浮沫，直至没有新的大量浮沫产生
步骤 4
放入姜片，中小火煮2.5h
步骤 5
达到自己喜欢的软硬程度，不建议用高压锅，也不建议煮的太软烂，有弹性吃起来是更好的
步骤 6
煮好后取出
步骤 7
切厚块即可
步骤 8
配上韭菜花酱真的很搭！！
清水牛腩 <302小厨房>的小贴士
1，牛肉够好强烈推荐此做法，不用加各种香料； 2，不用高压锅，不用煮过软烂。
菜谱创建时间：2022-06-19 16:51:15
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