自制淡奶油（牛奶版）低卡零食低脂健身

首先吉利丁片泡在冰水里泡软

取200g常温牛奶（我冲泡宝宝奶粉）

将泡软的吉利丁放在盆子里隔热水融化

一边融化一边用蛋抽搅拌

全部融化以后加入一些牛奶继续搅拌，充分融合以后离热水，加入所有剩下牛奶搅拌均匀

盖上保鲜膜冰箱冷藏20分钟

取出搅拌第一次后继续盖上保鲜膜冷藏20分钟

取出搅拌第二次后盖上保鲜膜继续冷藏20分钟（如图状态）

取出后（如图状态：浓稠、凝固、结团）就可以进行打发了

第一次打发约5-10分钟

附：第一次打发（动图）

附：第一次打发完（动图）体积明显膨大，有点稀，粘在打蛋头上会快速晃动，盖上保鲜膜继续冷藏20分钟

第二次打发约5-10分钟

附：第二次打发（动图）

附：第二次打发完（动图）体积膨大、质地细腻润滑、提起打蛋头有个大弯钩即可。 有些许奶油的质感，即做即用。

装入裱花袋

挤在蛋糕上

稍微装饰一下

放入冰箱冷藏定型后即可食用