海带虾仁蛋汤-减脂汤

海带提前泡发（我一般放冰箱泡发8个小时，上班前泡好，下班就可以用。）泡发好后洗净沥干水备用。

虾仁用料酒和生抽腌制约10分钟备用。

鸡蛋加1克盐打散，热锅放油，放入鸡蛋，成型盛出备用。（也可以省略这步，后续直接倒入煮开的汤里，但这样煮出来的漂亮。）

起锅热油爆香葱姜蒜。

放于海带，翻炒片刻，加入一大碗水，直到煮熟海带。

倒入前面煎好的鸡蛋，再煮一小会。

倒入前面腌制好的虾仁，再加1克盐，适量鸡精，煮熟即可。

装碗开吃。