西兰花切块用加盐的开水焯一下后沥干水分,木耳切块(也可用开水焯一下)
鸡蛋炒散备用(不用放盐)
起锅热油爆香葱蒜片,放入西兰花和木耳,加适量耗油和一丢丢清水翻炒均匀
放入炒好的鸡蛋继续翻炒
炒至木耳断生即可(西兰花焯过水容易熟)
颜色鲜亮,营养丰富😊~
加了火腿片的西兰花炒鸡蛋~
根据个人口味调整用料和用量!