面粉一分为二
一大半用开水搅拌成絮状,一小半用凉水搅拌成絮状
一起和成编软的面团,分成小份,表面刷油然后醒面一小时以上
调油酥
饼擀开抹油酥再撒点干面粉卷起,可以再加点葱花
擀成饼状
撒点水沾熟白芝麻
一面定型翻面
电饼铛烙至两面金黄
层次分明