花椒卤肉片蔬菜汤

猪肉用冷水泡一下，入冷水锅，烧开，去浮沫，整锅水倒掉，然后另外一锅，烧开水后，猪肉进去，下花椒，八角，桂皮，煮开，转小火1个半小时

汤煮好后，降温到室温，放入冰箱过夜。第二天加热前，先去掉汤上面的浮油，烧开，过滤，猪肉切片，备用。

平底锅放橄榄油，慢慢小火煎牛蒡片，洋葱，葱白段。

过滤后的汤，另外一个小锅，先下孜然炒香玉米，青豆，芹菜和红椒，倒入汤，小火煮15分钟，下海盐，少许生抽，白胡椒调味。

最后将猪肉片放入汤中煮1分钟。芹菜叶也在这个时候烫一下。黑芝麻炒香，备用。

先在盘子里面倒入少许汤和汤里面的蔬菜，然后是卤猪肉片，芹菜叶。最后是放入橄榄油慢煎的蔬菜。

啊，要记得撒黑芝麻哦。