手抓饼版“炒冷面”

平底锅无油放入一张手抓饼

打一个鸡蛋在表面像做煎饼一样铺开～～（煎手抓饼也可以不放鸡蛋，饼可能会更酥脆一点）

底部煎的差不多翻面

有鸡蛋的一面煎熟，出锅备用

碗中加入一勺黄豆酱，一勺番茄酱，一勺耗油，一勺淀粉，一勺白芝麻，一小勺糖，一小勺十三香或者五香粉

加入半碗水搅匀备用

小葱切葱花，洋葱切丁，香菜切小段，蒜切末备用

将煎好的手抓饼切成块

锅中热油，放入洋葱和蒜末炒香

将调好的料汁倒入锅中，翻炒一分多钟

小火放入手抓饼

放入葱花香菜翻炒均匀，就可以出锅开动啦✌✌✌

参考的菜谱都放了郫县豆瓣酱，由于家里孩子不吃辣，就尝试了只放黄豆酱的不辣版本～～做出来发现味道和烤冷面好像～～～口重或者口轻的朋友可以根据口味调整料汁的多少～