肠粉

将所有粉类放入盆中，再加水，用收到打蛋器搅拌均匀，成为米汤

鸡蛋打成全蛋液，放一边呆着

烤盘刷一层玉米油，薄薄淋一层步骤1做好的米汤 也把步骤2的鸡蛋淋上

蒸烤箱选100度，温度上去之后，放入蒸烤箱蒸三分钟，表皮起气泡就是熟透了

用铲板堆或者卷成长条，就可以起盆，淋上酱料。

酱料： 植物油或者花生油，微火小热时，放入蒜蓉爆香，生抽入锅，加一点点白开水，一点点盐（淡口可不加），一点点糖（不喜欢的可不加或者少加），用锅铲搅拌均匀，在加入老抽，期间锅铲要一直不停的搅匀，全程小火，小煮一会儿（一分钟以内），起锅放小碗中备用