绿豆糕

脱皮绿豆浸泡一晚上

洗干净后滤除水分，放到陶瓷烤盘中，盖上锡纸 ，隔水蒸20分钟（水烧开后蒸）

将绿豆弄成绿豆蓉（第一次用擀面杖隔袋擀， 第二次用手持料理机，都很麻烦，暂时没找到方便的方法）

过筛（可选），过了之后更细腻，我懒没过，而且我喜欢有点颗粒感的口感

将黄油20g 植物油 40g 糖饴30g 细砂糖 37g刚一个碗里称（也可以放多个，我懒 所以放一个）

开小火，放入步骤5的东西，小火慢炒至化开

将绿豆蓉放进去搅拌，炒制不粘手，如果喜欢沙沙的口感，可以继续炒

20g一个小团 ，放入磨具中 压出喜欢的形状（也可以别的克数，看你的模具 我的是50g模具但是我喜欢20g吃一个刚好）