胡萝卜香菇用搅拌机打碎 山药去皮 用搅拌机打碎成泥 菠菜焯水切碎 鸡蛋打散
我用的砂锅 橄榄油先小火炒胡萝卜变色
再倒入香菇碎小火炒至变色
倒入开水 转中火翻搅
水开后 倒入山药泥,搅匀
再淋上淀粉水 一边倒一边搅
再淋上蛋液 搅散 最后前把菠菜碎倒进去 两勺盐 也可以放一点生抽调味 或者白胡椒粉调味都行 转中午煮十分二十分钟就行 出锅前几滴香油
真的太好喝了!
水淀粉也可以不放 可以把菠菜换成香菜