小吃货的泡椒凤爪

剪掉鸡指甲洗净，冷水下锅，放入姜、葱、料酒，开锅转小火8分钟捞出放入冷水中。

沥干水分后放入冰箱冷藏30分钟 此时准备除鸡爪以外的材料切碎后混合在一起搅拌均匀后备用。

忘了拍照了。脱鸡大骨，放一边备用。

将鸡爪和搅拌好的原材料混合，白开水要和鸡爪水平即可。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。我是中午做的，晚上就可以食用了。