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花椒蒸真鳕鱼（这样做不腥）
2770人浏览 167人收藏 3人做过
作者：
莉莉菲
用料
花椒蒸真鳕鱼（这样做不腥）的做法步骤
步骤 1
真鳕鱼取出带袋解冻；
步骤 2
清洗干净后，码进盘子用厨纸吸干水分；
步骤 3
撒上玫瑰盐抹均匀腌15分钟；
步骤 4
撒上花椒粉和花椒粒；
步骤 5
水开后上锅，加盖子中火蒸5分钟；
步骤 6
在这过程中切点小葱丝泡水中；
步骤 7
中途把鱼盘中上汽的水取出倒掉；
步骤 8
重新放回锅中，淋上生抽，加上盖子继续蒸；
步骤 9
快蒸结束前热点油，蒸好后淋上；
步骤 10
摆上葱丝即可上桌；
步骤 11
这个真鳕鱼有专柜，还有很多选择。
步骤 12
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤 13
成品1
步骤 14
成品2
步骤 15
成品3
步骤 16
成品4
步骤 17
成品5
花椒蒸真鳕鱼（这样做不腥）的小贴士
△ 花椒粉可以帮助味道渗透，也更增加食欲，没有可忽略； △ 中途倒掉上汽的水，若盘子太烫不好操作，可以直接用厨纸去吸； △ 小葱丝泡水里可以变成漂亮的圈圈。
菜谱创建时间：2022-06-24 11:16:22
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