贝果(5个)

手揉 1、酵母先化水里，粉液体拌至无干粉状，盖湿布室温醒发30分钟 2、手揉摔打5分钟盖湿布再次醒发20分钟 3、拍扁分割5份（100g左右），揉圆盖湿布醒发20分钟 4、整形22cm左右，38℃发酵20分钟 5、预热烤箱230℃，煮贝果 风炉230℃20分钟左右，最后5分钟要看着，烤到褐色就可以的。