荔浦芋头虾仁蔬菜汤（附荔浦芋头保存方法）

芋头切碎，越碎越好，我这切的也不够碎

姜葱花切好备用

绿叶菜切小一点就行

油烧热加葱花姜爆香，加虾仁、料酒、芋头炒6秒，加开水煮15分钟，加菜帮煮10秒，加菜叶煮5秒，加调料，加香菜。

出锅

荔浦芋头不太爱熟，切成这么大的块，也要蒸40分钟才可以吃。荔浦芋头一般都比较大，很久都吃不完，将买回来的荔浦芋头清洗一下，然后用刀削皮（需要技术，皮很硬，用刮皮刀刮不净），削皮后清洗干净，然后切小块，我切的有点大，可以再小一点，切好后冷冻保存即可。