葡萄干杏仁小软饼（无面粉版）

所有粉类与代糖混合搅拌均匀

打入鸡蛋搅拌

加入室温软化的黄油和葡萄干（也可以换蔓越莓干，或者任何自己喜欢的果干）继续搅拌

直到全部融合，这时候打开烤箱预热，180度22分钟

烤盘铺上油纸。主团称重，平均分成9份。这里我比较懒，大概30g一个分了9个。按压一下。

撒上杏儿干，轻按一下。（如果不排斥鸡蛋味道的此时可以在表面刷一层全蛋液，杏儿干会固定的更好）

这是烤箱也预热好了。进箱，底下放一碗温水。180度烤22分钟左右。不喜欢太脆的外皮可以在12分钟左右，向烤箱里喷一次水。

出炉，外面不会太硬，不脆。里面微软。杏儿的香味很浓。也很有口感。

下午茶一个刚刚好。

杏儿干也可以换成其他喜欢的干