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清蒸青石斑鱼（进阶版） <302小厨房>
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作者：
302小厨房
用料
清蒸青石斑鱼（进阶版） <302小厨房>的做法步骤
步骤 1
原料图
步骤 2
我们这次用的是青石斑鱼，各位可以选择好买到的
步骤 3
香菇泡软后片成片或者切丝，火腿如果比较咸就切丝，不太咸可以切片
步骤 4
鱼可以从背部剖开，这样比较平
步骤 5
清理掉内脏，其中鱼的胃、籽、肝都可以吃
步骤 6
清洗干净后擦干，撒少量盐腌渍10min
步骤 7
盘底铺上葱之后放上鱼，在表面铺上香菇、姜片、火腿 （火腿如果很咸可以泡温水去去咸）
步骤 8
上汽后蒸7min即可
步骤 9
蒸鱼的时候烧热油
步骤 10
蒸好的鱼倒掉下面的汤汁、捡去葱
步骤 11
摆上葱丝淋入热油即可
步骤 12
鱼肉和火腿香菇一起吃，特别好
清蒸青石斑鱼（进阶版） <302小厨房>的小贴士
1，香菇、火腿、姜切丝切片都可以； 2，蒸鱼的汤汁要倒掉。
菜谱创建时间：2022-06-25 11:38:53
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