黑粉珍珠奶茶制作,首先把珍珠开水下锅煮熟没有白心即可。 凉粉·黑糖加冷水调好,水的比例上1:5,烧开水煮好将凉粉下锅煮开,搅拌均匀。有粘稠状关火,待冷却成固态就可以了。 锅中把大米和茶叶炒至焦黄色加入牛奶煮开,把过滤网将锅中的大米和茶叶过滤掉,就可以和珍珠黑粉一起组合,味道非常不错。
成品用的玻璃量杯,一点不比外面买的差。