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夏天不可错过的美味--淡菜蒲瓜汤
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作者：
爱吃榴莲的猫nana
用料
夏天不可错过的美味--淡菜蒲瓜汤的做法步骤
步骤 1
650g左右的淡菜清洗干净，放到锅里加入和淡菜齐平的水，大火煮至淡菜开口即可（切记不要煮太熟，容易变柴失去原有的鲜味）
步骤 2
淡菜煮熟开口的最佳状态
步骤 3
650g左右的淡菜剥出来的肉（我发誓，在剥壳的过程中我就偷吃了3个） 把锅里的汤沉淀一下倒出大概一碗备用
步骤 4
蒲瓜清洗干净，去皮切成片状
步骤 5
锅里倒油，油热后放入蒲瓜片翻炒至断生 放入剥好的淡菜，稍加翻炒均匀 倒入淡菜煮过的汤汁，放少许盐和鸡精（其实鸡精不放也足够鲜味），加盖煮2-3分钟熟透即可出锅
步骤 6
煮熟后的样子~~ 颜值担当！！ 尝一口便会停不下来……
步骤 7
吃饭啦……
菜谱创建时间：2022-06-26 18:57:05
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