豆腐皮切丝或者切段,按自己喜好来。
胡萝卜🥕、尖椒、葱、姜切丝。
冷锅油热后倒入葱姜丝。
爆香后倒入豆皮。中途加适量水避免糊锅。
倒入酱油翻拌均匀后加入尖椒丝、胡萝卜丝。断生后加入盐、鸡精。
出锅啦~豆制品爱好者根本停不下来!