益气健脾的豆角炒鸡蛋

我妈种的豆角和青椒，买的鸡蛋。

把豆角的头和尾摘掉不要，清洗干净。

把豆角切成小丁，把青椒切成小丁，把鸡蛋打入碗中。

鸡蛋加入1小勺盐，用筷子把鸡蛋打散打匀。

锅中油热。

倒入豆角丁，加入1小勺盐。

大火炒四至五分钟左右炒断生。

大火翻炒至豆角丁断生。

再放入青椒丁。

把青椒丁炒出一丁点儿辣味。

倒入鸡蛋液，先不用动它，让它有个凝固的时间。

过一会凝固了就翻一下面。

另一面也凝固了，再次翻面。

沿锅边淋一勺生抽。

翻炒均匀入味，关火出锅。

太有食欲了！

色香味俱全！

来一个特写！

小朋友吃饭了！