夏季养生菜——苦尽甘来（凉拌水果苦瓜）

1、准备食材。

2、苦瓜切头去尾，切成同样长短的小节，对半切开，挖去内瓤。

3、切成长条，再抹刀切成凤尾苦瓜。

4、放入冰水中浸泡2小时。

5、干百合泡发洗净。

6、泡发的百合焯水。

7、蜜瓜挖成果球。焯好的百合沥水捞出备用。

8、浸泡好的苦瓜沥水捞出码入盘中。

9、放上水果球和百合。

10、20克蜂蜜，10克浓缩橙汁，6克零卡糖，5克千岛源纯正茶油，1克盐，100克雪碧搅拌均匀调成浇汁。（千岛源纯正茶油可以补充特殊营养，其中的不饱和脂肪酸对脂肪细胞的生成有抑制作用，茶油中近90％的不饱和脂肪酸比例，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积）

11、上桌后再浇上汁，就可以开吃了。

12、苦瓜这样做清脆爽口，回味甘甜，味道超赞，真的是太爽口了。