葱酱牛小排烧肉盖饭

两段葱段，用蛇腹部切将葱两面表面斜切

然后再将葱段切末

取几段葱青，切末(先切圈仔横竖切末)

放入碗内，磨入一小块姜泥，一瓣蒜泥，加入清酒一大勺，糖一大勺，白芝麻一小勺，盐一小勺，一块柠檬挤汁入，均匀搅拌，再加入一大勺麻油，搅拌均匀。

牛肉两面涂抹上葱酱。

半片海苔，剪成小块，

中火，锅内加入油，预热一下后加入牛肉，铺满，变色后翻面，煎到变色后拿出。

米饭上撒海苔，再铺上牛肉

牛肉片上涂抹一点新鲜葱酱，撒点辣椒丝即可！

配上五花肉当配菜：五花肉切薄片，用竹签穿好，双面撒盐

中火，煎锅，放入五花肉，煎到金黄色后翻面

涂抹上葱酱。待下面金黄色后，翻面，煎一下出锅。

没有葱酱的那一面涂抹上新鲜葱酱。拿一块柠檬淋上柠檬汁！ 配上一碗蔬菜味增汤，超级好吃！