花生米烤熟烤香,去皮后取30g,压碎成小颗粒备用。
取60g花生酱,加上40g椰子油调匀成糊状,椰子油我事先加热融化成了液态。
加入110g普通面粉、40g糖粉、30g花生米碎拌匀。
和成一个面团,做成十个小饼子,每个小饼子大约28g。
放入烤箱以160℃烤20分钟即可。
这里的花生酱我用的是柔滑花生酱,大家也可以用颗粒款的花生酱,如果用了颗粒款的,那么花生米的用量就可以减少一些。